ΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ
Η Εταιρεία
Το Αγρόκτημα Τριανταφύλλου είναι μία αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση με έδρα το στο Μακρυχώρι Λάρισας. Δραστηριοποιείται στο χώρο των αγροτικών προϊόντων από το 2009, καλλιεργώντας και εμπορεύεται μέχρι σήμερα τα εξής αγροτικά προϊόντα : καρπούζια, πεπόνια, κρεμμύδια, λάχανα, βερίκοκα και αμύγδαλα.
Από το 2020 επέκτεινε τις δραστηριότητες της και στην επεξεργασίας αμυγδάλου και στη δευτερογενή επεξεργασία των ξηρών καρπών, όπως και στην παραγωγή αλειμμάτων (πάστες /βούτυρα ξηρών καρπων).
Η Φιλοσοφία
Στο Αγρόκτημα Τριανταφύλλου έχουμε ως αποστολή να μεταδώσουμε την φιλοσοφία της απολαυστικής υγιεινής διατροφής, παράγοντας υγιεινά βούτυρα και ροφήματα αμυγδάλου με προσεκτικά επιλεγμένες και δοκιμασμένες πρώτες ύλες με σεβασμό στον καταναλωτή κάθε ηλικίας.
Το σλόγκαν μας «ΔΩΡΟ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΜΕ ΑΓΑΠΗ ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ» σημαίνει αγάπη στην πρόσφορα και όλα ξεκινούν από την μητέρα φύση όπου καλλιεργούμε με σωστές μεθόδους και συνεχίζεται με σωστή επεξεργασία για να έχουμε ένα άριστο τελικό προϊόν.Αυτό που την ξεχωρίζει, είναι η γεύση και η ποιότητα:
Ποιότητα:Έπειτα από πολλές δοκιμές και αυστηρές
διαδικασίες ελέγχου στην παραγωγή, διασφαλίζεται το υψηλό επίπεδο ποιότητας .
Γεύση: Φρεσκάδα, καθαρές και έντονες γεύσεις, αυτή είναι η υπόσχεσή μας
Η Πρώτη Ύλη
Η ποικιλία των αμυγδάλων μας είναι η Vairo, μία εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία λόγω της μεγάλης ζωηρότητάς της και της πυκνότητας καρποφορίας που παρουσιάζει. Παράγει γλυκά αμύγδαλα και πολύ νόστιμα, πολύ πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και πρωτεΐνες, με ανοιχτό χρώμα, απαλή υφή, χωρίς συρρικνώσεις.
Γιατί Εμάς
Όταν συνεργάζεστε μαζί μας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι λαμβάνετε ποιοτικούς ξηρούςκαρπούς που πληρούν τα υψηλότερα βιομηχανικά πρότυπα για την ασφάλεια των τροφίμων.
Οι γραμμές παραγωγής μας είναι ειδικά σχεδιασμένες ώστε να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος επιμόλυνσης από άλλα είδη ξηρών καρπών.
Ελέγχοντας και εκτελώντας σχεδόν κάθε επεξεργασία στις εγκαταστάσεις μας, το Αγρόκτημα Τριανταφύλλου προσφέρει μοναδικά επίπεδα ποιοτικού ελέγχου και διασφάλισης, ακεραιότητας ποικιλίας, ευελιξίας, αποτελεσματικότητας και εξυπηρέτησης.
Η Καλλιέργεια του Αμυγδάλου
Ο κύκλος ζωής των αμυγδάλων VAIRO, από την ανθοφορία έως τη συγκομιδή, ακολουθεί ένα δομημένο και εποχιακό πρόγραμμα.
Χειμερινός λήθαργος
(Δεκέμβριος - Φεβρουάριος)
Τα δέντρα είναι σε χειμερία νάρκη. Τα κλαδεύουμε προσεκτικά και τα επιθεωρούμε για τυχόν εισβολείς.
Κόβουμε προσεκτικά γύρω από τυχόν κατεστραμμένα μέρη αποφεύγοντας τη χρήση φυτοφαρμάκων και επιβλαβών χημικών.
Ανθηση
(Φεβρουάριος - Μάρτιος)
Τα δέντρα αρχίζουν να ανθίζουν με όμορφα λευκά λουλούδια. Μόλις ανθίσει η αμυγδαλιά, έρχεται η ώρα για επικονίαση.
Η Ελλάδα είναι ευλογημένη που έχει την έντονη δραστηριότητα των μέλισσών, που αγαπούν την ηλιοφάνεια και τον ήρεμο καιρό για επικονίαση.
Φρούτα Ρύθμιση και Πρώιμη Ανάπτυξη
(Μάρτιος - Ιούνιος)
Κατά την επικονίαση, τα άνθη μεγαλώνουν σε νεαρά αμύγδαλα. Τα αμύγδαλα αρχίζουν να αναπτύσσονται μέρα με την μέρα μέσα στο κέλυφός τους.
Ανάπτυξη καρπών και σκλήρυνση του κελύφους
(Ιούνιος - Αύγουστος)
Τα αμύγδαλα συνεχίζουν να μεγαλώνουν. Το κέλυφος σκληραίνει και η ψίχα (αμύγδαλο) αρχίζει να σχηματίζεται στο κέντρο. Ο πυρήνας αρχίζει να ωριμάζει στο κέλυφος. Το κέλυφος γίνεται εύθραυστο και αρχίζει να χωρίζει δείχνοντας ότι ο καρπός ωριμάζει.
Γέμισμα πυρήνα
(Αύγουστος - Σεπτέμβριος)
Τα αμύγδαλα αποξηραίνονται στον ήλιο. Χάρη στις ερευνές μας, γνωρίζουμε ακριβώς πόσο χρόνο χρειάζεται να παραμείνουν στον ήλιο για να επιτευχθεί η ιδανική υφή και γεύση. Με την κατάλληλη προσοχή, τα αμύγδαλα αποκτούν μια πλούσια, τραγανή υφή και είναι έτοιμα για κατανάλωση ή περαιτέρω επεξεργασία
Συγκομιδή
(Σεπτέμβρης - Οκτώβρης)
Στη συνέχεια διαχωρίζονται, ταξινομούνται, και επεξεργάζονται για να παραχθούν τα διαφορετικά είδη μας. Αυτά είναι το βούτυρο αμυγδάλου, η πραλίνα αμυγδάλου, η γκρανόλα αμυγδάλου, τα ποτά αμυγδάλου, ροφήματα με γάλα αμυγδάλου κλπ.
